松島の旬を冬ランチに ６ホテル・旅館「三ツ星」今年も登場

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071105-00000003-khk-l04
　松島湾の旬の食材を使い「ちょっとぜいたくな昼食」を提供する「松島三ツ星冬ランチ」が１日、宮城県松島町内の６館のホテル、旅館で始まった。２００３年に始まった企画は中高年を中心に好評で、昨年は１万食を超す人気メニューに成長した。ランチは税込み２５００円で、来年２月末まで。

　ランチは、「四季彩食松島推進協議会」が地産地消を目指し主催する料理コンテストの入賞作。町内のホテル、旅館の料理人から２１作品の応募があった。
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１次審査を通過した１３作品を試食審査し、最優秀賞１作品、優秀賞２作品、入賞６作品を選んだ。

　最優秀賞は松島一の坊、川村匡之さん（３４）の「冬の松島四大観」。松島を展望する名所と、松島の日の出、夕日をイメージしたメニューで、川村さんは「旬のカキやアナゴを使い、料理にストーリーを持たせて表現した」と自作を語る。

　コンテストは０２年に始まり、０３年から観光客にランチとして出している。当初約１２００食だった提供数は年々増え、０６年は約１万７００食にまで増加した。

　ランチを３種類食べた人に、ホテル宿泊券などが当たるスタンプラリーも実施している。前日に予約が必要なランチもある。連絡先は松島観光協会０２２（３５４）２６１８。

　最優秀賞以外の受賞者は次の通り。（敬称略）

　優秀賞　佐々木修（松島センチュリーホテル）橋沼宏樹（松島一の坊）▽入賞　岩本薫谷（ホテル海風土）佐々木真也（松島一の坊）佐々木伸吉（ホテル松島大観荘）菅原栄治（ホテル新富亭）森田圭記、東守（ホテルニュー小松）

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